传说

现在叫孚海酒店。

量很大，食材新鲜，海鲜给的很足，价格不便宜。

海肠芸豆、海螺茄子、红烧鳗鳞鱼、五花肉烧笔管，都是用大铁盘铺满上桌。

位置

山东省青岛市李沧区万年泉路71号(万年泉路地铁站B口步行140米)

价位

环境

菜品

海肠芸豆：这道菜是餐厅的招牌之一，以其独特的口感和调味赢得了食客的高度评价。海肠火候掌握得恰到好处，既保留了其鲜美的口感，又避免了过熟导致的口感下降。芸豆作为配角，也烹饪得十分入味，与海肠的鲜美相得益彰。整道菜用蒜凉拌，提升了整体的风味层次，让人回味无穷。

海螺茄子：这道菜将海螺的鲜美与茄子的软糯完美结合，创造出了一种全新的味觉体验。海螺肉质鲜嫩，茄子则吸收了海螺的鲜味，变得更加美味可口。这道菜的调味也十分讲究，既保留了食材的原汁原味，又加入了适量的调料进行提味，使得整道菜更加符合大众的口味。

五花肉烧笔管：这道菜将五花肉与笔管鱼相结合，通过烧制的方式将两者的美味完美融合。五花肉的油脂与笔管鱼的鲜美相互渗透，使得整道菜口感丰富、层次分明。同时，这道菜在烹饪过程中还注重火候的掌握，使得食材的熟度恰到好处。

红烧鳗鳞鱼：鳗鳞鱼是青岛海域的特产之一，正丰渔村的红烧鳗鳞鱼更是将这道菜做到了极致。鳗鳞鱼经过红烧处理，肉质更加鲜嫩多汁，且汤汁浓郁醇厚，让人一尝难忘。这道菜在烹饪过程中还加入了适量的白糖进行提鲜，使得整道菜更加鲜美可口。

大牛排：大牛排是餐厅的亮点之一。大牛排通常选用优质的牛排肉进行烹饪，经过精心的制作后，大块的牛排鲜嫩多汁，吃起来非常过瘾。这道菜不仅满足了食客对于牛肉的热爱，也展现了餐厅在肉类菜品烹饪方面的实力。

跑山鸡

跑山鸡是正丰渔村酒店的一道经典菜品，选用散养的跑山鸡为原料，肉质紧实鲜美，口感极佳。这道菜在烹饪过程中注重保持鸡肉的原汁原味，通过精心的调味和火候控制，使得鸡肉的鲜美得以充分展现。食客们普遍反映，跑山鸡的口感和味道都令人难以忘怀。

原汁大肥肠

原汁大肥肠是一道考验厨师技艺的菜品，正丰渔村酒店将其制作得十分出色。这道菜选用优质的大肥肠，经过精心的处理和烹饪，保留了肥肠的原汁原味和独特的口感。肥肠处理得干净无异味，口感软糯而不腻，搭配上特制的调料，使得整道菜更加美味可口。

大舌头鱼

大舌头鱼，是正丰渔村酒店海鲜菜品中的一大亮点。这种鱼肉质细嫩、味道鲜美，且富含营养。在正丰渔村酒店，大舌头鱼通常会被精心烹饪成各种美味的菜肴，如清蒸、红烧等。无论采用何种烹饪方式，都能将大舌头鱼的鲜美完美呈现给食客。这道菜不仅受到海鲜爱好者的青睐，也吸引了许多寻求新鲜口感的食客。

其他菜品

评价

炸虾仁经常吃，但一大铁盘的炸虾仁还是挺过瘾的，他们家量确实大，价格不便宜，喜欢吃海鲜的可以尝试下。