“北方有佳人，不在洛川关，他在北方地，面粉就是她”这句歌词诙谐地表达了在北方人的家庭中，面粉这一主食的重要性。

我们都知道，南方主要以大米为主食，北方主要以面粉为主，一日三餐中都能吃到面食，早餐吃油条豆浆，午餐吃米线或者扒火烧，晚餐吃包子或者饺子。

然而虽然北方人家吃的这么多种类的面食，但其中最常见的还是包子、饺子等这类需要和面做的食物，这足以看出面粉在北方饮食中占据多么重要的地位。

吃面食的时候，不仅要用好面粉，也要吃好面粉。

我国的面粉品牌数不胜数，那么你知道全国哪个地方的面粉最好吃吗?

河套雪花粉。

泱泱中华五十六个民族，五湖四海八大菜系，小麦、玉米、稻米等谷物粮食是我们离不开的主食，它们的存在不仅美味可口，更能帮助我们提供生活所需的能量，帮助我们抵御风寒。

小麦也同样是非常重要的一种粮食作物，它打碎之后制成面粉后，可以做成各种各样的美味菜品，让我们获得更多的能量。

小麦这种作物的种植是一件非常不易的事情，浑身都是宝，它的外皮是麸皮，里面是胚芽和胚乳，这三个部分缺一不可。

首先说说外皮，是不能被浪费掉的，可以拿去制作动物饲料，动物们可以通过消化系统将其磨碎为动物身体所需的营养成分。

再者，胚芽部分上有大量的油脂成分，这些油脂成分经过加工之后，可以作为植物油被人们用来调配菜肴，又形成了许多炒菜时无法缺少的油料。

最后是胚乳部分，这个部分是小麦面粉主要的组成部分，可以直接为人们提供能量。

小麦其实有很多种类，每种小麦都各有特点，而且生长环境不同，对品质口感也会有很大影响，所以这也是我国不同地区之间面粉差异大的一个原因。

另外，大多数情况下我们所吃到的面粉都是经过加工之后去掉了麸皮和胚芽部分，因此家家户户里都有一种又白又细腻的面粉，那你知道它是什么品牌的吗?

其实这种面粉产自内蒙古的一个地方，它叫做“河套雪花粉”。

内蒙古大草原上风大物丰，除了牛羊这些牲畜之外还有大片的耕地，主要生产小麦、玉米等作物。

优质的小麦搭配内蒙古独特的地势地貌以及气候条件，再加上当地农民的经验与技巧，小麦能够结出饱满且柔软的小麦粒。

这也是河套雪花品牌小麦粉广受欢迎的一大原因，这里出产的小麦不仅颗粒饱满，精磨之后还能够做到非常细腻滑润，所以它最广受欢迎的是在制作馒头的时候。

有很多家庭中经常会制作起锅儿，就是将馒头在锅里多蒸一会，让外层形成一层薄薄的硬壳，而且熟得更透更香。

当然别看起锅儿制作原料简单，是非常考验刀工以及和面的功夫，要把握好起锅儿蒸制饭点儿的时候火候，才能让面食更加美味，因此一般很少有人尝试制作起锅儿。

其次起锅儿最重要的一点是不能呈现出回字型，这是最重要的标准之一，否则很容易让人觉得制作工艺是不行，所以如何让蒸制出来的面食合格又美味，是一个重要方向说到这里，你是否已经想到了河套雪花品牌的小麦粉呢?

粗大不细滑，没有醒了起来就成为了硬坨坨，这就使河套雪花品牌小麦粉成为了起锅儿的不二选择。

并且这个品牌也非常便宜，大约三元左右一斤，看着价格确实没什么特别之处，但是你有没有想过，这份价格贵在哪里呢?

朋友告诉我河套雪花这个牌子的时候，我也怀疑过这个问题，但是我尝试过之后，就发现真是什么味道就是什么价格。

金沙河。

在美丽的大西北，就有“金沙河”这个名字，这是一条黄河支流，也是金沙洲的一项重要交通干线叫做金沙江，但是如今金沙江这个名字不仅仅是指代这条江，又指代了一个国人所熟悉的名称——金沙河面粉。

金沙河成立于2000年，位于山西省临汾市南部，是当地最著名的小麦制品科研生产基地之一。

它获得荣誉称号较多，其中之一就是被全国绿色产品委员会授予“绿色产品”荣誉称号。

“金沙河”这一名称不仅具有地域文化特色还有一种浪漫情怀，它传达出一种对自然美好的向往以及对人类社会生活更加美好的期待，同时也带有世间万象从这里奔腾而过，而这份梦想与希望就源于这条河流流淌之中。

对于麦家来说，金沙河代表着绿色健康、美味酥松的品牌形象，更加具体一点，可以给人们带来营养丰富、口感丰富、酥松可口、绿色健康的小麦制品。

金沙河不仅可以制作山西过油面的炭火混蒸制品，还可以做西安闻名于天下的油泼面，可以做任何需要用到小麦粉制品就可以用上金沙河。

更值得一提的是金沙河还有一项不错的发展计划，那就是借助现代化技术手段将特色小吃与互联网相结合，通过线上线下相结合快速发展的模式，从而为人民带来更多美味健康的小食产品。

金龙鱼。

金龙鱼这一面粉品牌可能是中国各城市中最为普遍出现的一种，这是因为它主产于东北，而东北地区主要是进行粮食播种，再加上关键晋级设备以及设备较多，所以这里可以说既是农业产区也是食品产业集聚区。

金龙鱼与金沙河的区别在于金龙鱼专注于小麦产业贸易，也就是金龙鱼品牌旗下所有的小麦原料都来自国内市场，其制作工艺非常独特，那就是打碎后的原料经过分类筛选后去掉了麸皮和胚芽，仅保留胚乳部分进行精细加工。

这样一来就得到了适合家庭使用的优质小麦粉。

金龙鱼之所以能够走出去，是因为它凭借自身品质优良备受广大消费者青睐，所以在此基础上不断发展壮大，将品牌推向全国范围，在中国各地区都能见到金龙鱼面粉出售。

其品牌理念造福家庭、人人可享，让家庭烘焙不再神秘，人人都能实现自己的创作梦想，成为每个家庭中的烘焙师傅，它可以制作各种各样需要用到小麦粉的食品，如蛋糕、饼干等西式糕点，以及春卷等中式美食。

金龙鱼不仅在口感和健康方面追求完美，在价格方面也尤为重要，在抖音等短视频平台中都是一些大批量订单，因为它适合家庭大批量储存，并且使用期限长达两年，可以随时取用，不会出现变质情况。

香雪面粉

最后介绍这一款香雪牌子，它同样是东北地区流行的一款面粉，因此价格区别不大，要想知道质量高低只需要比试正在进行中，这款品牌除东北地区外，它在其他区域中没有太多销量，仅地区之间分布不均匀，其实香雪也很不错，可以制作多种多样的小食，包括面条以及所有需要用到小麦粉制作的小食，以及各种馒头饼等家庭主食。

无添加无脚力更健康，简单易操作，非常适合普通家庭用户购买使用。

如今全国范围内市场上售卖着各种各样不同面的品牌，各个地方也都有着自己极具特色的地方面食，而你最喜欢吃哪里的面呢?

你的厨房里还藏着哪几款呢?

如果说要推广哪些地方特色美食，我觉得将他们制作地方面食视频拍摄下来传播出去，会吸引更多的人尝试自制他们家乡式的美味。