冬日里的秘密武器——养血驻颜汤，你喝了吗？

大家好，我是丫丫

在当今快节奏的生活中，人们越来越注重健康养生。

今天我要向大家推荐一款美味可口、营养丰富的蒸制养生汤 —— 蘑菇肉饼汤。

蘑菇肉饼汤的营养成分十分丰富。首先，肉饼为这道汤提供了优质的蛋白质

肉饼通常由猪肉或牛肉等制成，富含人体必需的氨基酸，对于维持身体正常的生理功能起着重要作用

同时，适量的脂肪能为身体提供能量，且其中包含一些不饱和脂肪酸，有利于心血管健康

口蘑以其独特的口感和鲜美的味道在蘑菇汤中受到青睐

它的肉质厚实，口感滑嫩。口蘑含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是钾元素含量较高，有助于维持心脏和肌肉的正常功能

口蘑还含有一种叫做麦角硫因的抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老的作用

蘑菇肉饼汤具有多种养生功效。

它可以补充营养。汤中的肉饼和蘑菇提供了丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够为身体提供多种营养，满足人体的日常需求。

增强身体抗病能力。蘑菇中的多糖物质和肉饼中的蛋白质等营养成分有助于增强人体的免疫力，预防一些疾病的发生。

还可以和胃健脾。蘑菇肉饼汤中的一些成分能够改善脾胃虚弱的状况，起到和胃健脾的作用。对于脾胃功能不佳的人来说，是一道非常适宜的养生汤品。

材料准备：五花肉（猪肉）500 克、口蘑 5 - 6 朵、盐适量、淀粉适量、料酒适量、瓦罐 3 - 6 个不等（没有瓦罐的同学也可以用碗代替）

制作步骤：

1.在肉泥中加入一勺盐、适量淀粉和一丁点料酒（料酒主要用于去除肉腥味，加多了会产生奇怪的味道），再加入适量水搅匀。此时可以继续剁一会儿，直到淀粉与肉泥充分混合均匀。

2.将搅拌好的肉泥装罐，放入泡好的香菇几颗。

3.如果使用瓦罐，可以隔水蒸；如果没有瓦罐，用碗装着并盖个盖子，同样可以放入蒸锅。蒸制时间根据不同的工具和方法有所不同。

4.如果使用高压锅，响了之后小火压 3 分钟；用蒸锅的话，冒气之后蒸 15 - 20 分钟左右，透明锅盖可以看到肉全白了之后多蒸 2 分钟就好了。

我们还可以根据个人口味和需求对蘑菇肉饼汤进行创新

比如，可以在汤里加入黑木耳、茶树菇、鸡蛋、桂圆等食材

增加汤的营养和口感。隔天的肉饼汤还可以拿来浇面，同样美味可口

总之，蘑菇肉饼汤是一道既美味又营养的养生佳肴

它制作简单，适合家庭日常制作。希望大家能够尝试制作这道汤，为自己和家人的健康加分

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还可以在蘑菇肉饼汤中加入一些其他的食材，如木耳、山药、雪梨、百合等。

木耳富含膳食纤维和多种维生素，山药具有健脾益胃的作用，雪梨和百合则有润肺止咳的功效。

这些食材的加入不仅可以增加汤品的营养成分，还能丰富汤品的口感和风味

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好了，今天就分享到这里

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