发表时间: 2024-12-01 02:58
【来源：三秦都市报】
西安市第一中学高2027届（7）班 刘润恩
如果有人问，西安哪里的“烟火味儿”最浓，我定会说早市。黎明时，即便是寒气未解，早市上也是热气蒸腾人声鼎沸。就连一个小小的煎饼摊子前，也挤满了人。“真香!”“又实惠又好吃!”这便是大多数食客的评价。
不信你来看。一个衣着普通的煎饼师傅，手执一柄长勺，轻取半勺面糊，往铁板上一倒一刮，顷刻间面饼摊得又平又圆，又将一枚鸡蛋在锅沿上一磕，蛋黄和蛋清便优美地落下，乖乖地平摊于面饼之上。再撒上一把小葱和香菜，抹上酱料及油泼辣子，赤橙黄绿青勾勒出一件美味多彩的“艺术品”。一撒、一抹、一卷、一铲，动作一气呵成，没有丝毫拖泥带水，像一位舞者，动作连贯顺滑又不失华丽优雅。一旁的食客看着煎饼师傅制作美味的方式，不由得拍手叫好。
每天清晨，早市的煎饼摊前总是围满了人，无论天气如何变化，那热乎乎的煎饼，总是让人难忘。
教师点评：小作者眼光独到，从自己的视角捕捉到了煎饼摊师傅的“一招一式”，写出了浓浓的人间烟火味。
指导老师 罗畅
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