提起罗氏虾，不仅个头大，肉质还鲜美，无论是生腌烹炒，还是蒜香黄油，一口一个回味无穷，称得上是餐桌上的扛把子。

不止如此，一斤就能卖到六七十，生长速度堪比小龙虾，本以为谁拥有这条产业链就等同于得到了财富，谁成想竟快“逼疯”了越南人。

在他们眼中，“虾中贵族”犹如“过街老鼠”，多到降价都鲜少有人问津，逼得他们向全世界求助，更可笑的是，当地人民深感困惑：它们为什么不去中国？

一、“虾中贵族”

罗氏虾或许很多人都不太熟悉，但它的别名肯定都听说过，因为它属于淡水虾，所以它也被称之为“淡水虾王”，而罗氏沼虾以及白脚虾也都是它的别称。

与其他虾不同，这种虾的外观颜色是一种透亮的淡青蓝色，甚至虾壳上还配有棕黄色斑纹，并且这种虾生长在不同清晰度的水域中，所呈现出的颜色也会有深有浅。

罗氏虾的体型比一般虾都偏大，雄性虾的长度在40厘米左右，体重能够达到600克，而雌性虾的个头相对会小点，会保持在25厘米左右，体重能达到200克。

最重要的是，罗氏虾的生长速度非常快，从受精卵到成熟虾所经历的时间为140天，其中雌性的生长周期只需120天，一度超越了小龙虾。

单说这生长速度，如果放到中国不知道会满足多少多少吃货的味蕾，但一看价格却让很多国人止步，在我国南方，大丰收时也得四五十块一斤，碰上稀缺时百来块也有可能。

这就导致了罗氏虾一直都是我国的“虾中贵族”，并非一般人能吃得起，但不得不说它的味道确实很鲜美，鲜红的虾膏、蓝色的虾螯，着实是人间美味。

不过，并非所有国家都热爱罗氏虾，就比如越南，即便卖出了白菜价都鲜少有人问津，硬生生被罗氏虾逼得头疼。

二、泛滥成灾令越南头疼

几十年前，原产于泰国缅甸一带的罗氏虾也不知怎地就引进了越南的湄公河，原以为它的到来会带动当地的水产养殖，可谁成想一进湄公河却意外成为“霸主”肆意繁殖。

如果说繁殖就算了，它的生长速度已经严重威胁到了普通鱼类的生存，这种虾在水里啥都吃，进入湄公河可谓是抵达了天堂，随着鱼苗的补给罗氏虾不仅数量暴增，个头也超乎想象。

毫不夸张的说，湄公河的罗氏虾根本不需要专门的虾笼来捕捞，随便一网下去全都是大个的罗氏虾，这不由得让外来人也忍不住前往当地钓虾。

像以前看起来最好的也得是一斤六七个，如今一个顶上半斤，甚至一斤多重的都有，有网友专门将自己钓的虾放在手上量了量，结果虾的体长几乎占据了他的小臂的2/3了。

都说反常必有妖，的确罗氏虾的泛滥已经严重影响到了越南水产，只要有它在其他常规鱼苗根本来不及长大，或许有人会说越南人民为何不自己消化呢？

其实这和当地的经济有很大的关系，越南说大不大说小也不小，33万平方公里生活着一亿人民，据公开数据得知，年收入在八千美元以上就属于当地的中产阶级群体。

从这里足以看出几乎三分之一的人民都徘徊在温饱线上，这些人自然不会用多余的钱去买昂贵的罗氏虾吃，而针对剩下的中高产阶级群体，他们有钱却不会将钱花在买虾上面。

最重要的是，偶尔吃还行，也不能顿顿吃，更何况当地人民吃虾的速度远远比不上它繁殖的速度，如今的罗氏虾早已成为了当地迫切想要解决的难题。

这时就有人说了，为何他们不向中国请求帮助呢，毕竟作为一个美食大国，任何生物想要在中国泛滥成灾几乎是不可能的事情。

但要知道越南并非没有向中国出口过，但事实却是，你有在中国的市场上见过小臂之长的罗氏虾么？

三、中国为何不吃湄公河大虾

与越南不同，罗氏虾在中国其实是很受欢迎的，但罗氏虾可不好养，我国虾农每天悉心照料，定点喂食，生存环境可谓是准备的相当充足，奈何长出来的罗氏虾一般也只是20厘米左右。

但回看湄公河的罗氏虾，无人养殖但却个大肉多，如果单纯的说地方差异导致的生长环境更有利于罗氏虾的生长，其实也没错，但偏偏初到越南的罗氏虾都是正常大小的。

虽然当地人有人称这是因为货船数量减少，使得生长环境变好，以至于罗氏虾的体型暴增，但明眼人都知道这只是官话，毕竟我国的虾农为罗氏虾提供的生长环境是没有污染的。

对此有人猜测之所以会出现这样的情况，其实是因为湄公河中的重金属导致的，越南这一路走来不断的扩展工业建设，但污水治理措施却久久未能提上日程。

而湄公河作为越南的母亲河，自是要受到污染的，这一点可以从曾经的“淡水鱼王”巨鲶就能看出，要知道这种鱼三五年就能长到150公斤，最大能有个四百斤。

可自从建立了水坝，回流路径受到阻碍，再加上工业污染以及生活污水没得到及时处理，十年的时间巨鲶遭到濒危，数量暴跌90%。

而我国对进口生物都有严格的标准，如果水质没办法得到保证，那么养育出来的生物看着再好也无法保证食用就安全，对此我国自是不敢放心进口的。

值得一提的我国早已开始注重生态保护了，昔日经历的种种也让我们对外来物种的引进变得谨慎重视，如果引进的罗氏虾也在中国泛滥了，那将会是有一个头疼的问题。

所以越南罗氏虾的问题想要找中国解决怕是行不通了，最终还得靠他们自己，也难怪他们急的想要在全世界想办法。

其实说白了，目前罗氏虾数量多个头大，但或许几年后它就会像巨鲶一般大幅度紧缩也说不准，眼下最重要的就是改善自然环境，稳固生态平衡，这也是越南要走的必经之路。

笔者认为

越南罗氏虾的危机，看似是一个物种泛滥成灾的问题，其实背后折射出的恰恰是这个国家的生态环境，想要打破这个局面，唯有从环境的根源改善，否则多年后会不会还有下一个物种泛滥或许只是时间问题。

参考资料：

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云霄融媒2019-10-18湄公河巴掌大的美味虾，把隔壁家小孩都馋哭了

秦州融媒2021-12-13中国吃货为何不吃湄公河大虾

华商网2015-03-16湄公河巨鲶成世界最大淡水鱼 没有触须牙齿和斑纹