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扬州早茶文化的魅力,我的退休生活新篇章

发表时间: 2025-01-02 19:36

扬州早茶文化的魅力,我的退休生活新篇章

今天是我们来⁨扬州的第三天。

昨天女儿‪带我们老两口游览了大运河博物馆和东关街,晚上还带我们去泡了脚,体检了一下什么是水包皮。

晚上回到酒店,女儿说,这下你们知道什么是扬州的水包皮了吧,感觉怎么样?

老公笑着说,跑了一天的路,泡个脚真解乏,舒服。

我说,这就是水包皮呀?

女儿说,嗯,这就是扬州的水包皮,明天早上我再带你们去趣园茶社吃早茶,也就是人们说的皮包水。

不知道是什么人起的名字“水包皮”,“皮包水”,这两个词我觉得有点绕口,总是傻傻的分不清,到扬州旅游这两天,我经常说反了,老公和女儿都笑话我。

女儿又叮嘱我和老公,明天早上我们七点半从酒店准时出发,你们晚上早点休息。

(趣园)

今天早上六点半,我就起来了,洗漱好,我对还躺在床上的老公说,赶快起来,迟到了,女儿要批评我们了。

老公洗漱好,才七点钟,老公说时间还早,他出去转转。

我叮嘱他早点回来。

过了一会,老公回来了,一进门就问,他们还没有来吗?

我说,᠎没有,他们叫我们不要迟到,自己都起不来。

女婿昨天晚上也从山东过来了,到扬州的时候,都九点钟了。

快八点了,女儿女婿从他们的房间过来了,女儿一边进来,一边指着女婿说,就怪他磨蹭。

我笑对女儿说,不急,不就吃个早餐嘛。

(趣园里吃早茶的人)

趣园茶社位于扬州迎宾馆内,与扬州的名片—瘦西湖,仅一水之隔。

网上都说趣园茶社是黑珍珠榜上的餐厅,很火,现场不一定能订到位置。

女儿前两天准备在网上订早茶,但时间太早了,要6点半到趣园。

女儿征求我们的意见,我和老公觉得,吃个早餐,起那么早不划算。

女儿说,那么我就现场订位,碰碰运气。

走入趣园,我们来不及观看园内景色,就直接走向餐厅。

昨天是元旦,今天是假后上班的第一天,餐厅还有位置,服务员说,如果你们昨天这个时间来。就要等了。

跟着服务员走进餐厅,里面坐了许多正在吃早茶的人,由于我们来得晚,我们只能坐在靠里面的位置,看不到窗外的景色了。

看不到,就看不到吧,吃过早茶,再在趣园里走走。

我们在位置上坐下,女儿开始点菜。

1.绿阳春一壶。

我让女儿不要点茶,直接点吃的,我说,我们在家天天喝茶,跑这来点壶茶,不划算。

女儿说,你不懂,早茶,早茶,一定要有茶,一边喝着茶,一边吃着各种美食,这才有氛围感呢。

好吧,出门在外,就听女儿安排吧。

(绿阳春)

2.蟹黄汤包

上的第一道美食是蟹黄汤包,女儿点了4个,一人一个,原来这就是蟹黄汤包呀,形状扁扁的,上面撒了一点姜丝。

每个蟹黄汤包都配了一根吸管,还有一张卡片,教你怎么吃。

第一步:轻轻提,慢慢移。

第二步:先开窗,后喝汤。

第三步:一扫光,满口香。

蟹黄汤包的馅是蟹黄和蟹肉,汤是鸡汤,蟹黄汤包的精华就是汤汁。

老公在看卡片,我不知道那是说明书,我端过汤包,就用吸管往包子上插,瞬间汤汁就流出来了。

女儿说,妈,不是那样吃的。

女婿也连忙问,烫到了没有?

老公说,你不要急,我还在看卡片呢。

我用脚踢了一老公,示意他不要讲话,急忙对着女儿女婿说,没有烫着,就是汤汁流出来了。

女儿女婿都笑了,我有点不好意思了,觉得自己真有点像小孩,有点急不可待。

(蟹黄汤包)

3.千层油糕

千层油糕有点像我们经常吃的发糕,口感也不错,甜而不腻。

千层糕上面铺了一层红丝,我们小时候吃的糕点,也经常有红绿丝,我以为和那个一样。

原来是切的很细的冬瓜丝,再染上色,真是别具一格。

(千层油糕)

4.淮扬烫干丝

干丝是一道凉拌菜干丝堆的高高的,形状很漂亮。

我很好奇,这软软的干丝是怎么堆起来的。

干丝沾点佐料,吃起来很鲜香。

(淮扬烫干丝)

5.虾籽阳春面。

女儿点了一碗虾籽阳春面,我们四个人分了,阳春面很细滑而且有筋斗,特别是那个汤,特别浓郁,好喝。

(阳春面和虾籽馄饨)

6.翡翠烧卖

翡翠烧卖小巧玲珑,里面是荠菜馅,清香可口。

(翡翠烧卖)

7.五丁包。

五丁包和我平时做的包子差不多大小,但它的面发的好,很软和,里面有海参,鸡肉,猪肉,虾仁笋子5种食材,正因为这5种食材的搭配,这包子才会这么好吃。

(五丁包)

8.虾籽馄饨。

虾籽馄饨也点了一份。我发现趣园早点之所以好吃,都是因为汤汁鲜美,虾籽馄饨的汤,我感觉超过馄饨,真是太鲜了。

我们四个人坐在茶社,边吃边聊,一家人相聚在扬州,很是温馨。

我是红苹果,记录退休生活,分享日常点滴,感谢您的阅读和支持。