中国自古就有着茶文化，泡茶更是茶文化中的一项大技巧。

同样是泡茶，每个人的习惯也不一样，甚至还各执一词，说自己泡出的茶才最好喝。

其中就有不少人习惯先把水倒进去，再放茶叶进去浸泡，这种做法存在着一定的错误。

那么这种错误就要避免，它也明白了如何泡茶才能正确。

泡茶这件事，从外表上看不过就是把二者混合了，也没有多复杂的操作，但是其实它不仅仅是将茶和水混合起来的。

这还是一项传统的艺术与科学，其实泡茶也叫作“酿茶”，既是对酿制的过程，也是对其效果的肯定。

先倒水再放茶叶。

因着每一种茶都有着不同的适宜水温来进行泡制，只有这样泡出的茶才能保证口感不会劣化。

如果众人都先把茶叶放进去，再倒水进去的话，这样泡出的茶，那自然是极为难以喝下去的。

不同种类的茶叶，由于自身性质不同，所以所需的水温也就不同，就好比绿茶。

这种茶叶常年在阳光下晒出来，或者将其焖制，其自然内部的胆固醇含量高。

若是直接以开水冲泡，因着氧化物被氧化，久而久之就会出现面板变色之类的现象。

其若是不加热处理，直接泡入开水中，表面上看去还是非常顺滑的。

但从口感上来看，其滋味苦涩，入口甚至会出现喉咙非常干，非常涩的感觉。

所以青茶这些情况出现的时候，我国是将其视为不合格甚至是劣质茶进行处理的。

再者就是普洱熟茶，选用的是云南的大叶种晒青毛茶，随后经过发酵过程，在泡制的时候必须使用沸水，将茶叶烫醒才算是合理。

如果直接使用85摄氏度的沸水进行冲泡，就将刚刚被醒过来的普洱熟茶逐渐毁掉了。

从以上两者步骤来看，如果我们先放进去的是茶叶，那一定会因为温度太高，直接将自己给烫炸了。

再者就说说红茶，是经过发酵制作出来，而且其本身所含营养非常高。

若是先放进去再加入热水的话，很容易保留自身所带有的营养成分。

但是如果再加热的时候，其保留的养分就会逐渐降低，所以最好的做法就是直接加入沸水，让其进行冲泡即可。

再有乌龙茶，其属于半发酵型，由于其所需要的温度在93到95摄氏度之间，所以我们还是需要使用沸水去烫醒它。

不然的话，不管怎么冲都会因为没有浸泡醒而阻止它接下来一步的过程，所以泡出茶来依旧是浓烈的滋味。

所以可以看出，我们泡茶的时候，一定要先倒入热水再放入茶叶，这样才能保证我们饮用到调味且口感极佳的好茶。

但若是将茶叶一股脑地先倒进去，再加热水冲泡的话，注定会烧坏自己的胃!

告诫大家一定要先倒热水再放茶叶!

不同材质影响。

其实不同材质也会对味道产生不一样的影响。

玻璃杯与紫砂壶所泡出的味道是完全不一样。

玻璃杯由于其导热性非常好，不这样构成一个密闭性的环境，其温度就会随着空气流动而逐渐降低。

这种情况不仅对香气有影响，更是影响了汤底，造成汤太薄，让饮用者无法体会到内心给人的那种舒服感受到。

所以紫砂壶相较之下就更胜一筹。

先不说这种材质的壶就是非常贵重的，就说其有所差异，让其实内部更容易存留香气，这一点就是其他壶没有办法做到的。

所以在泡制的时候紫砂壶更好，但并不是黑心摊贩卖给你的那个“老紫砂”或“全手工紫砂”就是真的。

那么一旦你喝出好的，有可能是壶内部实在沉淀了料香气，不仅把味道烘托得极为好，还能够带来极为原始自然的舒适感。

从而出现上面所说的问题，其实在现代社会，只要找正规商家购买，就不会买到假货，所以大家完全不用担心这个问题。

泡制过程细节。

我们泡制的时候，不要忘记观察一下汤色，不同类型的状况不同，对于当下泡制情况也就不一样。

比如正宗碧螺春在我国主要有两个产区，一个是江苏吴县太湖地区，另一处就是浙江省西湖地区。

其外形上看起来比较纤细柔软，并且呈现出明显的条索状，所以在观察汤色的时候其实可以看出来，这是他们二者特有的汤色呈现方式。

另一点就是独特的香气，当正宗碧螺春在冲泡的时候，其香气会在一定程度上回甘，不管经过几次冲泡，香气依旧存在并且馥郁，由此表现出来的是这款茶内部所具有极强物质含量比较高。

另一方面就是滋味，我们在观察汤色的时候同时也要注意香气，在饮用的时候也要非常注意它带给我们的那种滋味。

如红茶中的正山小种，因为是一种特殊工艺制作出来的，无论怎样都能保持原有浓郁利口的滋味儿。

因为这种制作工艺经历了很多，而现在保存下来的也颇具科研作用，这是它独特价值所在，也是滋味的前提基础，对我们后期简单品饮功能最重要体现。

无论是观察汤色，还是闻香，都较为重要，其都是品尝的一部分，要注意细节，这样品出来才会格外好喝!

同样的一杯好茶，我们要注意方方面面的细节，以便资源更好的发挥出作用，对我们有更深刻体验，同时让我们口齿留香。