发表时间: 2024-12-28 17:58
小笼包,包裹着鲜美的味道,每一口都是幸福的滋味。
周末就是做饭的日子。
第一步:发面,面粉里加酵母粉,用牛奶和面,醒发。
第二步:肉、葱、姜剁碎,放花生油,花椒粉,生抽,蚝油 等将肉馅拌匀。
第三步:将冻好的牛骨汤切一块,能让饺子馅不干,包的时候馅不稀,熟了里面还有汤,有点灌汤包的意思。
第四步:擀皮包包子,平时能蒸7个大包子的笼,今天蒸了25个小包子。
第五步:大火蒸10分钟出锅。汤汁把包子皮都浸透了,咬一口,皮薄多汁,鲜香味美。
配一碗紫菜蛋花汤,撒点绿绿的香菜,看着就有食欲。自己亲手做饭,虽然累但吃的很满足。
掌勺之间,快乐满溢,亲手烹饪,幸福滋味自己懂。
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