冬季下火美食推荐，不可错过的鲜美可口

世界杯不夜城，吃宵夜就是借口！这些夜晚， 啤酒、⁠薯片、烧烤……通通安排上，真香！⁠可谁知道，这“香”了之后，诸如 喉咙干哑、肚子胀气、暴躁上火的后遗症‌接踵而至……

赶紧来
解救自己！ 干菊⁢花茶可清热解毒，肠胃不适、上火、咳嗽……都没问题！提前准备好，接下来就彻底放飞自我：世界杯的宵夜+干菊花的解救，一举两得～

<第一章>上火的罪魁祸首不是下饭辣椒，而是“干燥”

明明一开始都是很开心地看世界杯、享受烤串的，没想到到了熬夜之后，竟然会有这么多的“后遗症”：

油腻的食物引起体内湿气重、发胖；辛辣的食材上火，易便秘、流脓鼻涕；熬夜后眼睛干涩……

除此之外，熬夜本身也会引起一系列的症状 ，如头痛、焦虑、心悸、失眠等。长期熬夜还会影响免疫系统和内分泌系统，容易引起各种健康问题。

<第二章>干菊花，能解决你熬夜后的一切烦恼

怎么解决熬夜“后遗症”呢？别心急，解药已经准备好了—— 干菊花。在如今干燥的秋冬季节， 喝干菊花茶能给你一场及时雨！

干菊花的功效可比辣椒牛肉干强多了。 干菊花中含有丰富的营养物质，如维生素C、胡萝卜素等，在美容养颜、消炎抗菌等方面有较好的效果。

喝干菊花之前，先来感受一下它的强大功效： 清肝明目、降火去火、养颜抗皱……多喝干‎菊花还能改善睡眠质量、缓解焦虑紧张的情绪哟～

>>“迟到”的干菊花，如何“挽救”干燥引发的不适？

最重要的是，菊花可谓是“清热界的扛把子”， 长期干燥引起的上火、喉咙干哑、肚子胀气、口腔溃疡……统统都不在话下！

接下来就来​看看“迟到”的菊花怎么“逆袭”吧～ 将菊花放入清水中浸泡，等水温适中后就可以饮用了。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。

再来看“菊花”早就备好下饭配菜；一道火锅，干花菇、咸蛋黄、毛豆؜来点缀……今冬的美味，除了干菊花后还有“干火锅”，越吃越上头！

<第三章>看乡土气息满满的“菊花火锅”，原来菊花还能火锅……

走进中国的乡镇， “菊花火锅”的身影随处可见。菊花与火锅皆是中国传统文化的一部分，二者结合，既保留了各自的地方特色，又形成了新的味觉和视觉享受。

用新鲜菊花、花菇、咸蛋黄、毛豆……做成的火锅色香味俱佳，除了能让你吃得酣畅淋漓，还能让你清热解毒、明目去火，简直就是“食之无味，弃之可惜”！

>>“菊花宴”更显仪式感，不妨学上山下乡来一场

在中国，菊花不仅仅是观赏植物，更是食材。一场盛大的⁤“菊花宴”就此展开。菊花不仅可以做成各种美味菜肴， 还能做成美味的汤品、酒饮等。

“菊花宴”看似讲究上山下乡，其实很简单：先挑选一盆新鲜的菊花， 用开水焯一下去腥；再加葱姜蒜爆香后加入调料，如生抽、蚝油、食盐，再倒入焯好的菊花，慢慢炖煮入味后出锅即可！

>>和“菊花火锅”比起来，菊花宴的做法更简单

当然，除了“菊花宴”外，还有一种常见的食用菊花的方式—— 菊香鱼羹。将菊花与新鲜的海鲜相结合，形成了美味可口的菊香鱼羹。

做这道羹汤， 将鱼先炸，再煮，最后加入菊花、淀粉勾芡。做羹汤时，用淀粉一定要小心，避免失手加太多，羹汤会很黏稠不清爽哟～

>>简单易上手的“菊香鱼羹”食谱，在家聚餐必备！

接下来就来看看简单易上手的菊香鱼羹食谱： 将鱼先炸后煮，最后加入菊花、淀粉勾芡，美味可口的菊香鱼羹就完成啦！

①鱼先炸后煮，更香；②干菊花提前泡开；③鱼汤里加泡菊花，味道鲜香四溢；最后加入香葱、盐、淀粉勾芡，和火锅互补也不怕啦！

【温馨提示】“食用菊花”和普通观赏菊花有区别

当然，别忘了干菊花也有“表兄弟”，普通的观赏菊花是没用的！食用菊花和观赏菊花的区别来得太明显了：

食用菊花的花瓣和花心皆可食用， 但要避开边缘的齿状结构，以及花蒂；而常见的菊花则含有有毒的植物碱，若误食会导致中毒、呕吐等严重后果！

普通的观赏菊花主要分为两类： 一种是花瓣呈绒球状，另一种是呈扁平状。从颜色上来看， 黄色菊花、红色菊花、白色菊花和紫色菊花都不能食用～

干菊花的强大之处在于，无论怎么熬夜、吃夜宵，通通也不怕！快和家人朋友一起来一场“干菊花”的聚餐吧，别忘了和家人一起吃火锅、吃鱼羹哟～