湖南妹子拿手招牌菜，七道美味辣翻你！

各位父老乡亲兄弟姐妹们，大家好啊！我是个土生土长的湖南妹子，从小就跟着外婆在锅碗瓢盆里打转，对辣椒那可是真爱啊！最近鼓起勇气开了家小饭馆，主打咱湖南的特色菜，那叫一个香辣过瘾！今天就给大伙儿好好唠唠我家的七道招牌菜，保管让你流口水，辣得你直喊“再来一碗”！

一、农家一碗香：外婆的味道，家的味道！

这道菜啊，是我小时候外婆常做的，满满都是回忆！说它“一碗香”，那可不是吹的，各种肉啊菜啊蛋啊，混在一起炒，香气扑鼻，那叫一个鲜香！荤素搭配，营养均衡，关键是辣得正点，吃一口，整个人都精神了！具体咋做的？嘿嘿，这可是我的独家秘方，暂时不能告诉你们，想知道？那就来我店里尝尝鲜呗！

二、香辣剁椒牛肉：牛肉嫩滑，辣得过‮瘾！

这道菜，我敢说，是店里的镇店之宝！精选上等牛肉，切成薄片，配上新鲜的剁椒、蒜末、香菜、葱花，再撒点小米辣提味，那颜色，红彤彤的，看着就让人食欲大增！牛肉炒得嫩滑，辣味十足，却不会让你觉得太冲，那种恰到好处的辣，真是让人欲罢不能啊！

三、剁椒鱼头：鲜辣过瘾，香气扑鼻！

这可是湖南菜的经典之作！新鲜的鱼头，铺上满满的剁椒，再放点葱姜蒜，一上锅蒸，那香味，隔着老远都能闻到！蒸好后，淋上一勺热油，“滋啦”一声，香味更浓了，鲜美得不得了！鱼头肉嫩，剁椒的辣味渗透到鱼肉里，鲜辣爽口，保证让你吃一次就忘不了！

四、湖南口味鸡：外酥里嫩，辣到飞起！

这道菜，我用的是正宗的走地鸡，肉质紧实，鲜嫩无比！青红线椒、大蒜、生姜一起炒，鸡皮炒到焦黄，外酥里嫩，那叫一个香！重点是，这鸡肉我都是不焯水的！这是我多年的经验，不焯水才能保证鸡肉的鲜嫩！辣味十足，又不会盖过鸡肉的鲜香，简直是下饭神器！

五、血鸭：湖南老味道，鲜香浓郁！

这血鸭啊，可是湖南的传统名菜，历史悠久！鸭肉、黄豆、啤酒、辣椒，还有鸭血，这些东西放到一起炖，啤酒能去除鸭肉的腥味，让鸭肉更香！吃起来鲜香浓郁，回味无穷，越吃越想吃！

六、梅菜扣肉：肥而不腻，入口即化！

这梅菜扣肉，也是我的拿手菜！肥瘦相间的五花肉，配上⁧梅⁣干菜（也可以用外婆菜、豆角干啥的代替），蒸好后扣出来，那肥肉晶莹剔透，配上香喷喷的梅干菜，肥而不腻，入口即化！咸香可口，层次丰富，绝对让你爱上它！

七、爽脆小黄瓜：解辣神器，清新爽口！

吃了这么多辣菜，是不是该来点清爽的呢？这小黄瓜凉拌，小米辣、蒜、干辣椒、花椒、辣椒粉，香脆辣口，解腻又开胃，让你在享受辣味盛宴的同时，还能感受到清爽的口感！

怎么样？是不是已经馋得不行了？我的七道招牌菜，辣度各有不同，保证能满足你不同的口味需求！快来我的小饭馆，尝尝正宗湖南菜的魅力吧！ 欢迎大家来捧场，也欢迎大家提意见，告诉我你们最想吃哪道菜！我等着你们哦！