咱们老祖宗传下来的小咸菜，那可是跟粥搭配的绝品，不仅开胃还爽口，吃上一口就停不下来！

1、腌萝卜

萝卜经过腌制，变得脆而可口，酸甜适中，令人回味无穷，是解除油腻感的妙品。其做法简单，将萝卜切条，佐以盐、糖、醋及辣椒等调料，腌制数日，就可以吃到这道开胃小菜。

2、腌包菜

腌包菜，口感爽脆，酸爽可口，做法也简单。把包菜切成丝，加上盐、糖、醋、蒜末等调料，拌匀后腌一会儿就能吃了。

3、酱油小咸菜

酱油小咸菜，这个可是下饭神器。就是把各种蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜、青椒等切成丁，加点酱油、糖、蒜末等调料腌一下，就能吃了。

4、腌萝卜干

腌萝卜干，口感特别有嚼劲，特别适合当零食吃。把萝卜切成条晒干，然后加上盐、辣椒、五香粉等调料腌一下，就能吃了。

5、自制酸豆角

自制酸豆角，酸酸脆脆的，特别开胃。把豆角洗净切段，加上盐、糖、醋、蒜末等调料腌一下，等它发酵几天就能吃了。

6、腌黄瓜

腌黄瓜，清脆爽口，做法也简单。把黄瓜切成条，加上盐、糖、醋、蒜末、辣椒等调料腌一下，就能吃了。

这些都是咱们平时能吃到的小咸菜，不仅做法简单，还特别开胃爽口。如果你有更好的做法，别忘了在评论区留言哦，大家一起交流交流！