回归生活本质：我的退休生活与蒸菜日常

退休后，虽然喜欢独处，但每天都会一个人出去转转，每天不出去一趟，总觉得少了什么。

今天家里有菜，不用去菜市场，吃过早饭，把家里简单收拾一下，习惯性地背上小包，下楼。

今天外面仍然很热，小广场亭子里有人在打牌，有几个老头老太，手里摇着扇子，在聊天。

再过几年，估计我也会加入他们的队伍，现在还不想与他们为伍。

走出小区，也没地方可去，还是到超市转转吧，在超市里转了一圈，感觉没有什么可买的，最后买点鸡蛋就回来了。

回到家，就准备中午的菜，上个星期买了一条胖头鱼，鱼头烧吃了，鱼尾剁好了，在冰箱里，拿出一包来，化冻。

冰箱里还有一把豇豆，也拿出来。

今天中午准备简单点，不炒菜了，就吃两个蒸菜，蒸鱼块和蒸豇豆。

退休后，每天上午就是洗洗刷刷，有时候，家务事也可以简单点，没必要整天被家务捆绑，可以腾出时间喝茶，看书，写字。

做家务也是要有技巧的，这样人就不会太累，就会事半功倍。

退休后，我们就变成了全职主妇，每天围绕着锅碗瓢盆打转，其实每天烧饭还好，最头疼的是烧好后，清理厨房卫生。

我一般烧菜的时候，准备两块抹布，手上一块，脚下一块，一边炒菜，一边把溅到墙面和灶台上的油渍及时擦掉，不然干了，就不好擦，费时费力。

脚下的抹布也跟着脚移动，地面上哪个地方有水渍，有油渍，用脚踹着抹布去擦，这样地板砖上就不油腻，也不容易打滑了，干干净净的。

油烟机也是这样，一边炒菜，一边擦，因为这时候油烟机是热的，油不凝固，容易擦掉，不然等它干了，又是清洁剂，又是去污剂，要擦半天。

饭菜烧好了，厨房也干干净净的，吃好饭，稍微收拾一下就行了。

鱼化冻好了，我把鱼清洗了两遍，就开始腌制，倒点料酒，醋，生抽，老抽，食用油，再放点盐，胡椒粉，豆瓣酱，红辣椒，搅拌均匀，再放点葱姜蒜就行了。

趁着腌鱼的功夫，我开始择豇豆，秋天这种豇豆最好吃，特别适合蒸着吃。

把豇豆洗好，倒入锅里，大火爆炒，炒个1分钟，变色，就可以盛起来了。

今天要蒸两个菜，我把家里的小高压锅也拿出来了，电饭煲下面煮饭，上面蒸豇豆，小高压锅蒸鱼。

小高压锅里放点水，把鱼放在架子上，先大火，上汽后，转中小火，六七分钟就行了，这样蒸出来鱼非常鲜嫩，比红烧的更好吃。

豇豆蒸好后，放点盐，猪油，香菜，记得一定要放猪油，这样蒸出来才香，才好吃。

鱼蒸好后，放点香菜就行了，其它什么都不需要放。

这样，今天中午的两个菜就做好了，一荤一素，简简单单。

每天在平静的时光里，过着简单的生活，不正是我们所期盼的吗？

俗话说，大道至简，心要简单事要精，删繁就简，生活就变得轻松，人就会愉悦。

我是红苹果，记录退休生活，分享日常点滴，感谢您的阅读和支持。

​