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今天给大家分享一道我最近超爱的甜品—红糖炖蛋。

每一口都是Duang Duang的，奶香浓郁，满口焦糖的香甜，好香好嫩好上头啊。

口感比双皮奶还要好吃，生理期的时候就馋这一口，吃完暖呼呼的好舒服。

之前经常喜欢喝奶茶，吃冷饮，年轻的时候没有节制，来那个的时候小肚子就很不舒服。

但是又很馋甜品，我奶奶就给我炖了这个红糖炖蛋给我吃。这是双皮奶的平替，而且更养生。

特别是生理期的时候，吃点红糖可以缓解不舒服，加了鸡蛋和牛奶，还能补充蛋白质和钙。

关键是口感非常棒。奶奶说以前的人坐月子，就吃这个来补充营养，还能解馋。

没有科技与狠活，纯纯的蛋+奶+红糖，女孩子可以多吃，小脸会更加红润透亮哦。

食材有牛奶200ML、红糖30克、鸡蛋2个

红糖倒入锅中，加入少量的水，小火煮到起大泡泡。记得要多搅动，不要糊底了。

加入牛奶，全程小火边加热边搅拌，不要煮沸，搅匀后关火晾凉备用。

碗中打入2个鸡蛋搅散，倒入已经晾凉的红糖奶液中搅匀。

过筛几次，内部组织会更加细腻，这一步很关键哦

最后倒入碗中，盖上保鲜膜，扎几个小洞。冷水上锅蒸8分钟，焖5分钟就可以了。

温温的就可以开吃啦，每晃动一下就会Duang一下，超级嫩，超级香的。

一碗不够吃，我要吃两碗才满足。我女儿尝了一口，说这个比果冻好吃。

家人们，快试试这碗红糖炖蛋，解馋还养生，真的巨好吃。