了解舒城小兰花茶叶的历史与文化

舒城小兰花，创制于明末清初，是安徽省舒城县特产，其外形芽叶相连似兰草，条索细卷呈弯钩状，色泽翠绿匀润，毫锋显露。

“兰花茶”得名有两种说法：一种是说因其芽叶相连于枝上，形似一枚兰草花；第二种是说因其采制时正是山中兰草花盛开季节，茶叶吸收兰花香气，故而得名。⁩

每年的3月中旬至4月底采摘，通过传统手工制作，通过①锅炒杀青、做型（用竹丝把在两口并连
斜锅茶灶中完成杀青、做型）②初烘（炭火为热源，温度达100~120℃，烘至7-8成干）③足烘（摊凉30分钟后，炭火为热源，温度达80~100℃，烘至含水量至≤6%）。

茶叶冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中，有特有的兰⁤花清香‎，俗称"热气上冒一支香";᠎茶汤鲜爽᠎持久，滋味甘醇，汤色嫩绿明净，叶底匀​整成朵，呈嫩黄؜绿色。

爱喝茶的你也可以品尝一下兰花茶，冲上一杯茶，闻‎其香品其味，慢一步静一下，让自己感觉更好！