探访杭州火爆小店，美味值得等待！

来源：【杭州日报】

最近，杭州临平一家面馆火了

很多美食推荐稿的评论区

都有它的身影

网友纷纷表示超好吃！隔三差五就吃！

它就是塘栖柒家桥面馆！

柒家桥面馆究竟有多好吃

让这么多食客念念不忘

小编特地赶去塘栖丁河一探究竟

生意好到停车排出50米长有人天天吃，有人驱车一小时赶来

柒家桥面馆在村里路口边的农居房里，是一家很典型的传统小店。面馆周边没有停车位，大家一般都是路边临时停靠一下，位置十分紧俏，全靠抢，高峰期甚至能排出三五十米。

面馆一共11张桌子，没有点单收银设备，全靠老板拿一本小本子手记。

一直到下午1点要关门了，顾客都还是坐得满满当当，不想拼桌的话，得等十来分钟，点完单要将近40分钟才能吃上，生意实在火爆。

不少顾客都是被朋友或网上的安利后，特地赶到丁河来吃的，丁河周边村庄的村民也表示，这店面馆属实有名气，基本无人不知。

一对家在杭州城区的夫妻说，他们偶然间刷到网友的推荐后被狠狠种草了。趁着周末，两人驱车一个小时，特地赶来尝尝味道，“这来回两个小时值了！”

另一位姑娘就住在附近，是面馆的忠实顾客，前一天带儿子来吃面后意犹未尽，于是中午又带着儿子和妈妈来吃。

这位姑娘介绍，柒家桥面馆原先只有一间门面，由于生意火爆，实在是坐不下，于是老板改造厨房进一步扩大了门面，但还是难以满足热情的顾客。

锅气十足网友直呼老底子的味道

△ 牛肉拌面

网友安利最多的拌面，面条虽然看起来不是浓油赤酱的颜色，但是非常入味，裹着浇头汤汁的面条湿润润的，既不失锅气，又不会太干。

△ 仔排咸菜肉丝豆腐面

咸菜肉丝豆腐面清淡鲜美，汤里充满了咸菜和肉丝的鲜味，热乎乎地来上一口，没有比这更幸福的事情了。

炖煮过的嫩豆腐和面条，吸满了汤汁的味道，滑滑软软，就是老底子的味道。额外加的排骨是提前卤炒过的，肉质紧实，咸香入味。

△ 肉丝炒面

看起来比拌面更浓油赤酱一些，大火烹炒的面条油光瓦亮，吃起来是干香的，锅气十足，油润但不油腻。

△ 虾爆鳝拌面

△ 腰花拌面

△ 大肠面

来源：天天看临平

编辑 蒋波 审核 涂孝丰

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