《草木有趣：冰雪甜蜜的争夺，瓜饮更胜一筹》

“一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行。”

中伏炎蒸，消暑静心。

“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾顾渚茶。”

泛舟赏荷，啜瓜胜饮紫笋茶。

西瓜

西瓜是夏天天然的消暑水果，

因其可解热毒，故又称“寒瓜”。

西瓜味甘多汁，清爽解渴。

“浮甘瓜於清泉，沈朱李於寒水”，

夏日里把西瓜放在冷泉深井后食用，

乃是古人消暑乐事。

张大壮 西瓜 立轴

汪曾祺在《人间草木》中提到——

“西瓜以绳络悬于井中，下午剖食，

一刀下去，咔嚓有声，

凉气四溢，连眼睛都是凉的。”

瓜瓤晶莹剔透，吃一口清凉甘冽

“种出东陵子母瓜 ，伊州佳种莫相夸。

凉争冷雪甜争蜜 ，消得温暾顾诸茶。”

纪晓岚在《咏西瓜》中说，

吃了之后比喝了名贵的紫笋茶还要舒服。

文天祥则在《西瓜吟》中，

以“下咽顿除烟火⁧气”，写其解暑。

刘桢在《瓜赋》中早有说法，

好瓜摘下来后，要“投诸清流”，

让西瓜在清澈的溪水中“一浮一藏”，

使得清凉遍侵瓜皮。

炎炎夏日，正好可以用来驱散酷暑，

切成雪片，排列成盘，凉爽宜人。

西瓜翠衣

俗话说“热天一块瓜，胜如把药抓”，

自古，食瓜便是消夏良方。

在《本草纲目》中，

李时珍把吃西瓜的好处讲述得非常详尽，

西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热，疗喉痹”，

而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。

此外，西瓜含有丰富的钾元素，

能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，

缓解倦怠乏力的状态。

但西瓜毕竟是寒凉之品，

即便在炎热的季节也不可过量，以免伤了阳气，

尤其脾胃虚寒的人不宜多食。

《本草纲目》有载：

“西瓜、甜瓜，皆属生冷，

世俗以为醍醐灌顶‮，甘露洒心，

取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也”。

吃西瓜，西瓜皮也不可浪费。

西瓜皮入药称“西瓜翠衣”，

在清热解暑、利尿生津方面的作用，

甚至超过西瓜瓤。

西瓜皮性凉，还可以治喉咙痛，“疗喉痹”。

中伏炎蒸，不妨将瓜瓤、瓜皮都利用起来，

做些美味的夏日料理。

西瓜皮直接去了绿皮，切段，

清炒来吃，比冬瓜皮肉紧实，有咬紧，清香四溢。

还可以用盐渍了，佐粥吃，更为清淡。

虽然天气炎热，但此时人体腠理疏松，

如果贪凉，久吹空调或过食生冷，

易引起腹痛、腹泻等症状。᠎

因此在做好防暑工作的同时，也要避免贪凉，

体寒者仍要以热饮为主。

“夏夜避风”也是夏天养生中的一个要点。

大暑，小楫轻舟，梦入芙蓉浦，

采得莲蓬归，案前坐剥莲子忙。

帘外蝉声切切，帘内清茶氤氲。

燎沉香、消溽暑。

眼前无长物，窗下有清风。

大暑，心亦自在，夜亦清凉！

蕉荫小坐

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