承载岁月的济宁味道：一道美食一个回忆

不同地域的中国人，运用各自智慧，适度、巧妙的利用自然，获得质朴美味的食物。

有人说：“有一千双手，就有一千种味道。”

中国的烹饪，向来无比神秘，有些难以复制。

不论从深山到闹市，厨艺的传授，仍然在遵循口耳相传、心领神会的传统方式。

大多数的美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观，比如：济宁。

若以人情世故来看食材的相逢：

有的是让人叫绝的天作之合。

有的是叫人动容的邂逅偶遇。

有的是令人击节的相见恨晚。

美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。

一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！

济宁市--山东省辖地级市，鲁国故都，别名运河之都，古称济州府，Ⅱ型大城市，三线城市，位于山东省西南部，地形以平原洼地为主，地势东高西低，属暖温带季风气候，四季分明。

她是山东省政府批复确认的淮海经济区中心城市之一、历史文化名城、滨水生态旅游城市，历史文化悠久，是东夷文化、华夏文明、儒家文化、水浒文化、运河文化的重要发祥地之一。

人文初祖黄帝和儒家至圣孔子、亚圣孟子、复圣颜回、史家左丘明皆出生于此。

济宁市的人文旅游资源丰富，“三孔”和京杭大运河为世界文化遗产。拥有孟庙、孟府等41处全国重点文物保护单位，以及微山湖旅游区等国家5A级旅游景区。

济宁地处北京市和上海市的黄金分割点，鲁南高铁在济宁境内设有6个站点。京杭大运河纵贯全境，主航道210千米，航运能力达1亿吨。

鲜香的烫面角遇上热气腾腾的糁汤，那是济宁人清晨最温暖的慰藉。

香飘四溢的济宁夹饼，丰富的食材在饼中碰撞出别样的火花。

创意十足的葡萄鸡丁，甜与咸的奇妙融合，挑战你的味蕾极限。

肥而不腻的甏肉干饭，传统的美味承载着岁月的记忆。

蛙鱼与豆腐脑的王炸组合，交织出一曲美妙的味蕾交响。

爽脆可口的玉堂酱菜，是餐桌上不可或缺的佐餐佳品。

精致典雅的孔府菜，感悟传承千年的美食文化。

鲜美无比的微山湖全鱼宴，每一道鱼肴都是对水乡风情的礼赞。

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