超越东北的壮实秘诀：内蒙人一日三餐全解析

中国由56个民族组成，每个民族都有其独特的文化和生活习惯。汉族是中国人口最多的民族，而蒙古族则是人数较少的民族之一。蒙古族主要居住在中国的边疆地区，如内蒙古自治区等地，那里气候条件较为艰苦，但蒙古族人民已经适应了这样的生活环境，并且发展出了丰富多彩的文化和饮食习惯。

中国人的饮食和地域相关，不同地区的中国人有不同的饮食偏好。东北地区的居民他们通常食量较大，肉类在他们的日常饮食中占有重要地位，所以我们都自然而然的认为东北人体格健壮著称，

而当我们看到蒙古族的一日三餐时，我们会发现他们的饮食比起东北山东更夸张，一顿饭吃下去的肉量，几乎能赶得上咱们地区一天吃的肉了！我们一起来看看。

内蒙人的早餐

蒙古人的早餐和我们平时吃的豆浆包子不太一样。他们一大早就吃肉，一般是做成羊肉汤或羊肉包，而且量还挺大的，内蒙男人能一口气吃七八个包子，喝两大碗羊肉汤才觉得过瘾。

很多人看了可能会觉得惊讶，毕竟一般人早上很多人没什么胃口，甚至有些人干脆不吃早餐。看到蒙古人这样的早餐，其他地区的朋友可能真不太能接受：一大早吃这么多羊肉，真的有胃口吗？

内蒙人的午餐

蒙古人午餐时常常会准备一只烤全羊，但这可不是全家人的分量。实际上，这只烤全羊是两个人吃的，也就是说，一个人午餐能吃掉半头羊。

早上他们已经吃了羊肉包和羊肉汤，午餐又是烤全羊，整个饮食文化都是以羊肉为主。毕竟蒙古大多是大草原，羊多，羊肉也相对便宜。

午餐后，蒙古人常常会吃一种叫“蒙古馃子”的小吃。这东西外形有点像油条，但做法复杂得多。先把面粉加糖和成面团，切成短条，然后在羊油里炸至金黄。它的特别之处就在于用羊油炸，吃的时候配上奶茶，味道非常好。这大概就是蒙古人的下午茶了。

内蒙人的晚餐

说完早餐和午餐，再来看看晚餐。其实蒙古人的晚餐和早、中餐差别不大，主要还是吃肉。晚上他们喜欢用手抓着吃一种叫“手扒肉”的主食，这是一道很有蒙古特色的美食，通常用来招待客人。

刚做好的手抓肉，肉里还带着油水，搭配着韭菜花来吃，味道特别好。大家围坐在一起，用手抓着大口吃肉，感觉特别满足。难怪蒙古人都这么壮实。

内蒙人到底有多能喝酒？

蒙古人的酒量普遍不错，这和他们的文化和生活习惯有关。在内蒙古，喝酒是常见的社交活动，这里有着悠久的酒文化传统。长期在这种环境中，很多人在饮酒方面自然有了更多的锻炼和适应。

有句话说：“10杯白酒弄不倒一个内蒙人！”这反映的就是内蒙古的喝酒文化。这里的人淳朴热情，不管是亲戚来访还是朋友相聚，都会拿出家里的好酒来招待。

在内蒙古，喝酒是家常便饭，能喝烈酒才算是真正的草原汉子。内蒙本地的酒度数都挺高的，他们这的人喝得实在，低度是看不上的，正经的草原白酒都是六十几度的度数，去那喝酒真得悠着点呢。这里有不少特色酒，每款都有自己的特点，下面这2款就是实力的代表。

宁城老窖

宁城老窖是内蒙古的一款名酒，有“塞外茅台”的称号。很多省外的朋友以为它是酱香型白酒，其实这是一款浓香型的酒，而且它开创了我国绵柔浓香型白酒的先河。

上世纪九十年代，宁城老窖还是第一个登上央视春晚的老牌名酒，在老一代酒友中很有影响力，当时形成了“南有茅台，北有塞外茅台”的说法。这款酒入口窖香浓郁，口感醇厚绵甜，回味悠长，让人越喝越想喝。

国康1935

这款酒来自贵州茅台镇，是一款酱香型白酒。虽然不是内蒙本地的酒，但它凭借实力赢得了内蒙古市场的认可。

为什么它这么受内蒙人喜欢呢？当然是因为这酒的口感，茅香风味真的很正。酒的酿造选用红缨子糯高粱和优质有机小麦作为原料，保证了酒质。工艺则是采用传统的“12987酿造工艺”，经过一百多道工序精心酿造。出酒后，还会在陶坛中窖藏5，并勾调入10到15年老酒，让酒体更加醇厚陈香，口感接近老酱酒的风格。

这款酒继承了老派酱香的传统工艺，用料讲究，工艺精湛，全国哪个地方的酒友不喜欢这样的纯粮好酒呢？内蒙的酒友也不例外，毕竟好酒走到哪里都受欢迎。

看完蒙古人的一日三餐，确实让人感叹他们的饮食既丰富又实在。东北人以能吃能喝著称，但面对蒙古人的食量和饮食习惯，也不得不佩服。看来，无论是东北还是内蒙古，好酒好肉都是不可或缺的一部分，而蒙古人这种豪爽的饮食方式，或许正是他们体格健壮的秘密所在。下次有机会，不妨也试试蒙古风味，体验一下不一样的美食文化。