中老年养生新秘诀：顺应节气 四菜助你新年身体棒

❤️大家好，这里是阿芳爱美食，每天持续分享好吃的菜谱教程，愿幸福常伴你左右。

都说“小寒胜大寒”，这小寒的风一吹啊，就感觉冷到骨子里了。我就想起我爸妈，每到这时候，就手脚冰凉，做子女的看着心疼。

老一辈人常说，小寒要养肾，这肾啊，就像是身体里的小火炉，得好好呵护着。今天我就给大家分享几道适合中老年人在小寒时节吃的菜，做法家常，味道却不一般。

1. 家常木‌须肉

食材：猪里脊丝 100 克、鸡蛋 2 个、木耳丝 50 克、黄瓜丝 50 克、胡萝卜丝 50 克、葱丝、姜丝适量。

做法：

- 鸡蛋打散炒熟盛出。

- 锅中热油，放入葱丝、姜丝爆香，加入猪里脊丝煸炒至变
色。

- 倒入木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀，再加入炒好的鸡蛋。

- 加适量盐、生抽、料酒调味，翻炒几下就可以出锅啦。

2. 麻酱豆腐

食材：嫩豆腐 1 块、芝麻酱 2 汤匙、香菜适量。

做法：

- 豆腐切成小块，放入开水中焯一下，捞出沥干水分，放在盘子里。

- 芝麻酱中加入适量温水，搅拌均匀，使其呈浓稠的糊状，加入少许盐、糖调味。

- 将调好的麻酱淋在豆腐上，撒上香菜碎，吃的时候拌匀即可。

3. 凉拌鸭胗

食材：鸭胗 3 - 4 个、洋葱丝 50 克、青椒丝 50 克、蒜末、姜片适量。

做法：

- 鸭胗洗净，冷水下锅，加入姜片、料酒，煮 20 - 30 分钟，直到熟透，捞出晾凉后切成薄片。

- 将鸭胗片、洋葱丝、青椒丝放入碗中，加入蒜末、生抽、香醋、盐、糖、辣椒油，⁡搅拌均匀即可。

4. 牛肉炒包菜

食材：牛肉丝 100 克、包菜 1/4 个、红椒丝适量、姜丝适量。

做法：

- 牛肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟。

- 包菜切成丝，锅中热油，放入姜丝爆香，加入牛肉丝煸炒至变色，盛出备用。

- 锅中再倒少许油，放入包菜丝翻炒至变软，加入红椒丝和炒过的牛肉丝，加盐调味，继续翻炒一会儿就出锅。

我爸妈吃了这些菜，直说味道好，还让我多做几次。其实啊，做饭就是这样，看着家人吃得开心，自己也觉得幸福满满。

这几道小寒时节的家常菜，虽然普通，但却包含着对家人的关爱。

在这寒冷的小寒，不妨走进厨房，为家人做上这几道菜，让温暖从舌尖蔓延到全身，一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的饭菜，迎接新年的到来，新的一年，也要身体棒棒！