人们总是对丰盛的早餐有一种向往，但自身又不愿意花费过多的时间去准备，毕竟现代人的生活节奏越来越快，特别是上班之后就开始忙碌了一整天的人，只能把时间省到必要的地方。

早上的时间听起来稍微有些空闲，但实际上才能顾得上吃上一份简单的早餐就已经不错了。

人们都说“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”，可是随着现代社会的发展，人们的饮食习惯也发生了很大的变化，各种满大街都能买得到的美味早餐出现在人们的眼前。

但这美味却并不一定是健康的，因此我们会花时间去研究营养均衡又能够保证美味的早餐食谱。

但众多的研究发现，即使营养失衡的早餐也能够带来极大的满足感，且这些清淡养生又营养均衡的早餐的制作过程需要花费不少时间。

因此能兼顾美味又快速制作是最完美的选择。

酸汤肥牛面。

想要快速做好一份早餐，首先要对它有一个大致了解，一般情况下需要长时间熬制的汤品就不适合用作早餐，反之则可以放心大胆地将它发扬光大。

因此，我们今天要推荐一款虽然需要耗费一些时间熬煮，但可以保证在15分钟事务完成并且十分美味又营养的一款面条。


这款面条就是酸汤肥牛面，而制作它的关键就在于汤底，而我们制作汤底的技巧就是事先熬好基础高汤，之后在食用的时候将酸料加入就可以了。

因此只需要购买一些酸料放在家中，如果有吃面的需求就可以轻松弄出一碗酸香四溢的⁨酸汤。

而如何制作这样一款酸汤牛肉面呢?

首先我们将牛肉切成薄片放在碗中加入淀粉抓拌均匀，加入油和盐继续抓拌均匀后加入料酒腌制10分钟。

接着将之前准备好的高汤倒入锅中进行升温，沸腾后将切好的西红柿和金针菇直接放进去烫煮2分钟，之后捞出放凉备用。

再将锅中剩余的高汤倒入清洁的锅中，加入提前切好丁的豆腐然后加入醋继续炖煮5分钟，之后捞出放凉备用。

最后将煮好的高汤加入一个大的容器中，用搅拌机将其搅打均匀，这样就做出了酸汤底，最后我们只需要根据自己的食量舀出适量放入锅中热。

另外开水将面条放入煮至熟软，然后将番茄、豆腐切碎放入碗中，再将煮好的面条放进去，最后舀一勺熬好的热汤倒进去就可以开吃了。

如果想要更加丰富一些的话还可以加入其他自己喜欢吃的食材，比如豆皮、鱿鱼、虾皮等。

手抓饼​。

手抓饼可能是很多人的记忆中的一部分，因为我看到很多关于它的记忆程度表明这款美食给人带来了很多快乐。

而且食用的时候只需要用手抓着吃就行了，所以叫做手抓饼，十分贴切。

其实我们也可以自己在家做，只需要准备好市面上出售的“半成品手抓饼”就行了，我们先将鸡蛋打散，用平底锅摊成薄饼，等蛋饼定型后取出备用。

接着拿出冻箱中的手抓饼拿出来，放在锅中加热至两面酥脆为止，再将其切开，放入蛋饼中夹紧。

随后我们需要将事先腌制好的培根或者火腿肠放在锅中煎熟，然后将其放入刚刚夹好的饼中，再放入事先切好的生菜或者小黄瓜就是一份美味又简单的手抓饼作为早餐了。

面包鸡蛋小酥饼。

制作小酥饼其实也是十分简单的方法，只需要在家中准备好现成的小酥饼，然后在早上拿出来烤箱或者空气炸锅加热，在加热的时候准备好要调配好口味。

如果你是喜欢吃咸口味的话可以在此时调配少许沙拉酱以及一些咸菜丁。

若是喜欢吃甜口味的话那么就准备一些果酱涂抹在小酥饼内部就行了。

加热完成后，将其切开夹入一些鲜奶油以及事先切好的水果丁，再撒上一些坚果碎，然后再轻轻盖上饼皮就完成了。

随着时间的发展，人们也为了方便更加快捷地制作早餐而发明了早餐机，只需要将事先准备好的食材放进去后来一键操作就可以完成早餐制作。

因此我们也可以通过更加先进的方法提高早餐效率。

炒饭。

饭这玩意儿不管什么时候吃都是鲜香可口又十分饱腹的，而炒饭就是一种能充分利用剩饭的方法，其实根据不同口味炒出来的炒饭都有一个共通点，就是“好吃”。

而自己炒制的过程也是非常简单又快捷，我们只需要将提前准备好的剩饭拿出来，同时将葱姜和我们想要放进去炒制的配菜切好，就可以开始炒制过程了。

首先起油锅热锅凉油，然后下入葱姜末爆香，再加入配菜炒熟为止，随后加入剩饭开始翻炒。

最后我们需要打入一个鸡蛋炒匀，再根据个人口味加入盐进行调味，就完成啦。 除此之外，一些配料更高端的日本寿司炒饭同样也是简单又快捷又非常特别的一款炒饭，非常值得尝试。