家常菜大解密：为何它们总让人回味无穷？

想在日常饮食‎中既省钱又吃得过瘾？这几款几块钱的家⁡常菜‭绝对是不二之选。

煎土豆堪称 “平民美食之光”，土豆切块下锅煮熟，沥干水分后放入热油平底锅，小火慢煎至两面金黄，外皮酥脆，内里软糯，撒上盐、孜然和辣椒面，一口下去，“嘎吱” 作响，满满的碳水带来超强饱腹感，成本不过两三块钱。

炸豆腐别有一番风味，豆腐切成小块，入热油锅炸至金黄捞出。可以直接撒盐吃，感受豆腐的原汁原味；也可搭配椒⁠盐、番茄酱等蘸料，外酥里嫩，咬开还能看到嫩滑的内里，几块钱的豆腐能炸出一大盘，经济实惠。

西葫⁤芦⁧番茄更是一对 “黄金搭档”，西葫芦切片，番茄切块。先炒番茄出汁，再加入西葫芦翻炒，加少许盐、生抽调味，西葫芦吸收了番茄的酸甜，变得鲜嫩多汁，清爽可口。一道菜成本低廉，营养丰富，美味饱腹，怎么吃都不踩雷，轻松满足一家人的胃口。